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豆腐老  

2009-02-16 17:40:40|  分类: 市井长沙 |  标签: |举报 |字号 订阅

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之前也见过叫卖豆腐脑的,大多是女的;

猝然见到一个男的卖这个,且还是位白发老头,就有点儿诧异了;

自然而然,搭讪开启:

——您这是家传手艺?

——RI呀(浓重的湖南地方口音,即:是呀),偶老家是邵阳的,偶们那里做干子(即豆腐)的多啦!

——现在住到长沙来了?

——不RI,女儿在这个小区,偶婆婆老倌在她这里住一段时间;

——呵,咋想起来做这个呢?

——哈哈,整天冇RI(没事)做,人过不得,到处走走坐坐,不得一天日子过完哩;

——这倒也是,有事儿显得充实些;

——就RI啰,反正,人老了,困眼闭(典型邵阳方言:睡觉)也少了,整天看电视也冇得意思;您尝尝偶新出的热豆腐脑,这锅出渣不利索,火候差了一点,凝聚不太好,显得有点散,但味道还不错;

——谢谢;那你们出的豆腐渣用来干嘛?

——现在这里冇得人喜欢吃那个了,偶外出钓鱼时就用它去喂鱼啰,哈哈…………

说着,老者用手摸了摸秃顶四周短浅的白发,开怀地笑了,“要是在偶们老家,那可以做成几道好菜哩…………”正在这时,不远处走来一位老太太,边走边喊:“张老师,偶屋里妹子喊你洽(吃)饭啰”;

老头忙起身收拾挑担,“偶婆婆子喊偶回去洽饭了。”

望着老者离去的背景,咱半晌儿才弄明白:这位卖豆腐脑的老头姓张,退休前是一位教师。

 

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