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山胡椒  

2013-05-06 17:32:46|  分类: 奇闻异乡 |  标签: |举报 |字号 订阅

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在石马后山游览,发现小水库里新修建了曲桥亭子,造型比较优美;

沿着曲桥漫步,发现山脚亭子里有人在摘采树叶似的,咱料想可能是采桑叶,便凑近过去;

到了跟前,才发现不是桑叶,而是一种带有小颗粒的树枝;老汉正在细心地摘取枝叶间的嫩绿小颗粒,咱好奇地问是啥,对方答是山胡椒;

咱接着问采摘这些作啥用,对方回答炒菜吃,当调料很鲜、很出味;

咱听对方口音,有点儿像四川人,便问是不是四川人常用的花椒,对方听了爽朗一笑,说自己是湘西张家界桑植人,姓彭,土家族,这山胡椒与花椒还是有点不同的,这个要采摘得比较嫩,炒菜才比较出鲜味,老了,只能泡醋治脚气啰;

接着,老彭向咱讲起了许多湘西土家族人的饮食习惯、过年吃的土家合菜来历、土家腊肉与土家年酒的制作过程、土家人哭嫁风俗等等……闲聊中,老彭已经摘取了一塑料袋山胡椒;聊到高兴时,老彭掏出“白沙”香烟抽,说他们工棚里的菜有了这调味品,大伙儿可以多吃几碗饭了;

原来,老彭是一个建筑队的炊事员,他说他们目前正在承包这个校园山头的开挖、建筑工程奠基与路基修筑,运动场改建等一系列工程,为该校明年承办大学生运动会而努力建设;

说完,老彭带领咱参观了他们目前的一些工程进展情况;

面对朴实的老彭和新时代的建设,咱不禁有点儿纳闷儿:如今的山里人多了这移山造景的新能力,却依然爱吃山胡椒,二者的反差耐人寻味。

 

 

山胡椒 - 坦心谁信 - 坦心谁信?!

 

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